Descripción
La Garofalo Organic Gemelli es una pasta corta orgánica elaborada con sémola de trigo duro 100 % orgánica, producida en Italia bajo los rigurosos estándares de Garofalo. Su forma distintiva de “gemelos” (dos cordones entrelazados) le otorga una estructura ideal para capturar salsas densas y trozos de ingredientes.
Características destacadas:
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Forma gemelli: un solo cordón en forma de “S” retorcida que crea la apariencia de dos hilos cruzados, lo que permite una experiencia visual y funcional interesante.
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Extrusión con molde de bronce (bronze-drawn): su superficie es rugosa, lo que favorece que la salsa se adhiera mejor.
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Tiempo de cocción: aproximadamente 11 minutos para lograr el punto al dente.
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Perfil nutricional (por 100 g): ~ 351 kcal, 14 g de proteína, 72 g de carbohidratos, 3 g de fibra.
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Ingredientes: solo sémola de trigo duro orgánico; sin aditivos adicionales.
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Versatilidad: perfecta para ragús, salsas con carne, preparaciones con verduras, mezclas mediterráneas o platos donde deseas que la salsa se impregne bien en la pasta.
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Origen: Italia.