Descripción
Estas semillas de calabaza germinadas y orgánicas, ligeramente sazonadas con sal marina, son una opción nutritiva y funcional perfecta para incluir en snacks, ensaladas o simplemente para comer a puñados.
Características destacadas:
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Germinadas (“sprouted”): el proceso de germinación activa enzimas y hace que los nutrientes sean más accesibles para el cuerpo.
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Orgánicas: cultivadas sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos agresivos.
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Ingredientes simples: solo semillas de calabaza germinadas y sal marina.
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Textura crujiente liviana: no están tostadas fuertes ni aceitosas, sino cuidadosamente deshidratadas para conservar fragancia y valor nutricional.
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Fuente nutritiva: ricas en proteína vegetal, grasas saludables (especialmente ácidos grasos insaturados) y minerales como zinc, magnesio, hierro y fósforo.
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Perfil energético aproximado: una porción (¼ taza) aporta ~ 180 calorías, con ~ 15 g de grasa (predominantemente insaturada), ~ 8 g de proteína, ~ 3 g de carbohidratos netos.
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Usos sugeridos:
• Toppings crujientes en ensaladas, sopas o bowls.
• Mezcladas con granola, avena o yogurt.
• Snack saludable directo.
• En mezclas de frutos secos, barras caseras o acompañamiento en platillos vegetarianos.
Beneficios potenciales respaldados por evidencia:
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Contienen antioxidantes que combaten el estrés oxidativo.
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Su contenido de magnesio, zinc y otros minerales es valioso para funciones musculares, sueño e inmunidad.
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Al ser semillas, también aportan fibra que ayuda a la digestión y saciedad.