Descripción
El Mantova Organic Raspberry Balsamic Vinegar of Modena es un vinagre balsámico aromatizado de alta calidad, elaborado en la región italiana de Modena bajo métodos tradicionales, con un toque frutal que lo hace versátil y distintivo.
Características destacadas
-
Está compuesto en un 98 % por vinagre balsámico de Módena orgánico (vino + mosto de uva orgánico concentrado) y un 2 % de sabor natural de frambuesa.
-
Tiene una textura untuosa, tipo jarabe ligero, que permite usarlo como glaseado o rociado sobre platos.
-
Su sabor mezcla la acidez clásica del balsámico con un matiz suave y dulce de frambuesa, manteniendo el carácter auténtico del vinagre.
-
Nutricionalmente, por cucharada (~1 tbsp): aproximadamente 15 calorías, 0 g de grasa, ~3 g de carbohidratos (azúcares naturales) y ~2 mg de sodio.
-
Libre de alérgenos declarados, sin ingredientes ocultos.
Usos recomendados
-
Ideal como aderezo para ensaladas verdes o de frutas, mezclado con aceite de oliva.
-
Perfecto para glasear vegetales asados, carnes ligeras (como pollo o cerdo) o pescados.
-
Excelente para acompañar quesos suaves (como queso de cabra, burrata o ricotta).
-
Se puede usar sobre frutas frescas, helados o postres para aportar un toque sofisticado.
-
También funciona en marinadas delicadas y para destapar sabores en bowls gourmet.
Este vinagre combina la tradición del balsámico con un toque frutal moderno, ideal para quienes buscan elevar sus platillos con ingredientes orgánicos y refinados.